选择读文语音：

苏州的日料店众多，各具特色，以下是一些在口味和环境上受到好评的日本料理店推荐：

1、华·怀石雅宴：被认为是最正宗的日料之一，提供精致的套餐和下午茶，环境优雅。

2、万鱼亭：除了三文鱼和甜虾，金枪鱼中腹也受到好评，鹅肝寿司和烤三文鱼头也很受欢迎。

苏州日本料理店推荐，哪家味道最正宗？

3、浅草日本料理：菜品丰富，但可能需要提前去以避免等位。

4、朝日屋：服务和环境良好，烤鳗鱼和炸虾是推荐菜品。

5、天家：价格较高，但三文鱼新鲜，服务质量好。

6、西村：提供厚实的三文鱼和脆口的天妇罗，鳗鱼板压寿司也值得尝试。

7、翔会所：环境干净明亮，鱼肝菜品配水果片，口感细腻。

8、一炉一会炉端烧：羊排和鳗鱼饭是必点菜品，环境温馨舒适。

9、锦日本料理：刺身酱油味道棒，生鱼片鲜美，环境和服务都令人满意。

10、伊藤园日本料理铁板烧：刺身拼盘和碳烤大虾是推荐菜品，但上菜速度可能较慢。

还有一些高端日本料理餐厅，如九座、龍月、酒田·炉端烧、竹隐割烹料理和花隐日式怀石料理，这些餐厅在口味和服务上都得到了高度评价。

在选择日料店时，可以参考以上推荐，并考虑自己的口味偏好和预算，由于餐饮场所可能会发生变化，建议在前往之前进行进一步的信息核实。